江西至淳味食品有限公司官網至味堂品牌瓦罐湯,非物質文化遺產

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江西至淳味食品有限公司誠招《至味堂瓦罐湯》代理

2018-12-21 16:30:16 江西至淳味食品有限公司 閱讀

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  至淳味品牌瓦罐湯公司簡介
  江西至味堂食品有限公司建立于2012年,地處“物華天寶,地靈人杰” 的我國·江西南昌,是目前國內唯一將民間瓦罐湯工業化出產的食品企業,致力于中華煨湯的研制、出產與推廣。公司聯合多家重點高校科研機構,建立至味堂瓦罐湯技能研究中心,為滿意現代快節奏飲食健康的需求,成功開發了方便即時加熱商品-“至味堂”瓦罐湯,為廣闊消費者提供更好、更穩定、更快捷和極具時尚性的煨湯商品。
  技能
  傳統技能——民間瓦罐,文火慢煨,九沸九變
  選用民間傳統煨湯辦法,以瓦罐為器,精配食物加以天然山泉水為質料,輔以家傳食補秘方,以硬質果樹木炭火傳統式六面受熱,經過操控火候的改變使湯屢次歡騰,質料美味及養分成分充沛溶解于湯中,湯汁稠濃,醇香誘人,其味無窮,食補性強。
  現代技能——現代大分子熱降解技能、真空滅菌保鮮技能、閃溫加熱技能
  聯合多家重點高校科研機構(江西科學院和南昌大學食品系),建立至味堂瓦罐湯技能研究中心,歷經多年,首創“生物養分確定技能”、“高分子分化技能”和“真空閃溫罐裝技能”,有效處理制約瓦罐湯產業化的養分丟失、不易保鮮等關鍵技能難題。
  “至味堂”品名由來
  王安石,位高宰相,北宋著名政治家、思想家、文學家,唐宋八大家之一。在位期間,推廣一系列富國強兵新法,史稱‘王安石變法’,對北宋后期社會經濟產生深遠影響,是我國十一世紀巨大的改革家。
  相傳,王安石赴京趕考,母憂其遠行,以瓦罐煨湯,囑兒帶之。后高中進士,官運亨通。嘉佑元年(公元1056年),王安石升任江南東路刑獄,至豫章(今江西南昌),途經一煨湯店,香氣誘人,車水馬龍。入店品之,頓覺鮮香醇美,雅怡溫補,似當年慈母所煨湯品。乃曰:湯如母愛,人世至味。店東聞之,遂將店名更為至味堂,由此得名。
  千年傳承,民間至味。時至今日,至味堂一直堅持以“傳遞溫暖的愛”為品牌中心,將民間瓦罐湯傳統技能與現代人飲食習慣相結合,潛心研究湯品開發,以期給廣闊消費者供給更營養、更時尚、更快捷的健康湯品。


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